Cloruro di Calcio ad uso Alimentare (CaCl2)

Prezzo al Kg

Il cloruro di calcio è uno dei sali maggiormente utilizzati nella produzione della birra.

Grazie alla sua capacità di aumentare i livelli di cloruri disciolti nell’acqua di produzione, è spesso scelto dai birrai per correggere eventuali mancanze o per aumentarne le concentrazioni.

Utilizzato in abbinamento con il solfato di calcio, nei corretti rapporti, permette di definire in maniera migliore il gusto della birra finita. In particolare, un corretto livello di cloruri nell’acqua, esalta gli aromi del luppolo.