La historia de Soci's:
la pasión por la cerveza se convierte en un negocio
Nuestra historia
Desde la elaboración de cerveza casera hasta las cervecerías en auge.
Socios en el antiguo dialecto veneciano, así como socios en un negocio, son aquellos que se entienden entre sí. Y lo entienden: los que comparten algo de lo que saben mucho.
En este nombre y en su trasfondo se resumen los orígenes de Soci’s: la costumbre de los habitantes del noreste rural de Italia de hacerlo todo por sí mismos, en casa. Embutidos, vino, sidra, grappa y destilados. No había cerveza: un grupo de amigos de las estribaciones de Treviso inauguró una nueva tradición y en 1993 se convirtió en Dea Bira Members, un famoso club de pioneros de la cerveza artesanal, que aún existe.
Para Paolo De Martin todo comienza allí: los fundamentos de la producción de cerveza aprendidos de un colaborador histórico de la Cervecería Pedavena, el aprendizaje en Alemania bajo la cuidadosa supervisión del maestro cervecero Wolfgang Laschinger, en la cervecería/maltería Brauerei Wimmer en Bruckberg, la universidad maestría en tecnología cervecera, también en Alemania, a Weihenstephan, lo que le otorga el título de Master Brewer y Master Malter.
Seguido de insights sobre estilos, tecnologías, diseño y uso de sistemas visitando las catedrales de la cerveza de todo el mundo, atesorando cada proceso, perfume y aroma.
Con las primeras solicitudes de asesoría de cervecerías -sector en constante expansión desde entonces- y fabricantes de equipos, se acabó el juego: comenzó la actividad, que en 2011 tomó la forma actual de Soci’s.
A lo largo de los años, la riqueza de la experiencia de la empresa ha aumentado, tanto que hasta la fecha Soci’s ha diseñado, construido y suministrado más de 300 sistemas, apoyando al cliente desde la idea hasta la solución de las preguntas más impensables.
La consolidación pasa también por la estructuración societaria y la ampliación de infraestructuras: recientemente se ha puesto en marcha el nuevo depósito logístico. Ir más allá, seguir el ritmo de los clientes y apoyarlos como sabemos.
Soci’s es el socio italiano en el mundo de la cervecería artesanal y la microcervecería. El miembro más solicitado.
Además de la consultoría técnica durante el diseño, construcción e instalación de maquinaria para cervecerías, Soci’s también se dedica a la venta de malta y otras materias primas, así como coadyuvantes para el procesamiento de cerveza.
