Sulfato de calcio para uso alimentario (CaSO4) – Yeso

Precio por Kg

El sulfato de calcio es una sal utilizada para aumentar el contenido de minerales disueltos en el agua utilizada para la producción de cerveza.

Su uso en particular, combinado en la proporción correcta con cloruro de calcio, permite equilibrar los sabores, acentuando las notas de malta, haciendo que la cerveza sea más redonda.

Junto con esto, permite cambiar el pH del agua de producción, acercándola a los valores ideales para la elaboración de la cerveza.